La présence subtile du persil vient faire basculer ces anchois dans le domaine du très très très bon ! Pour le vérifier il suffit d’y goûter.
Ingrédients :Filets d’anchois (Engraulis encrasicolus, pêché en Atlantique Centre Est – zone FAO 34) (70%), huile de tournesol, persil, ail, échalote, vinaigre, sel, acide citrique.
Temps de préparation : 15 min
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